Une recette douce, fraîche et légèrement acidulée, où la betterave révèle toute sa rondeur aux côtés du fromage frais et d’une pointe de vinaigre de framboise.
Une tartinade colorée et élégante, pensée pour l’apéritif, les planches à partager ou les toasts gourmands.

Le fromage frais apporte de la douceur et de l’onctuosité, tandis que l’échalote et le poivre viennent équilibrer l’ensemble avec subtilité.