Une sauce généreuse inspirée de la célèbre spécialité berlinoise, où la tomate rencontre un mélange chaleureux de curry et de ras el-hanout.
Le vinaigre balsamique et le sucre lui apportent un équilibre gourmand entre douceur et acidité.

Le piment d’Espelette prolonge l’ensemble avec une chaleur mesurée, sans masquer les notes aromatiques des épices.