Une sauce gourmande à base de tomate et d’oignon, relevée par le vinaigre balsamique et le piment d’Espelette.
Son équilibre entre douceur, acidité et notes fumées en fait un accompagnement idéal pour les grillades et les plats généreux.

Le beurre lui apporte une texture ronde, tandis que le paprika fumé renforce son caractère barbecue.